Způsob přípravy extraktu z rozmarýnu

V současnosti jsou hlavními metodami pro extrakci rozmarýnového esenciálního oleje: parní destilace, ultrazvuková extrakce, superkritická CO2 fluidní extrakce atd. Parní destilace má výhody v nízkých nákladech, jednoduchém provozu a bez znečištění rozpouštědly. K extrakci rozmarýnové silice se proto v průmyslu často používá destilace vodní párou. Ultrazvuková extrakce může podpořit extrakci a zkrátit dobu extrakce. Technologie superkritické CO2 fluidní extrakce se používá k extrakci alžírského rozmarýnového esenciálního oleje s vysokým výtěžkem. Z větví a listů rozmarýnu lze extrahovat rozmarýnový esenciální olej a antioxidanty, jako je karyofylen a kyselina rozmarýnová. Ve srovnání s řadou vedlejších účinků způsobených použitím umělých syntetických antioxidantů mají přírodní antioxidanty extrahované z rozmarýnu významné výhody, jako je bezpečnost, vysoká účinnost a odolnost vůči vysokým teplotám. Aplikační výzkum rozmarýnových antioxidantů v potravinářském a každodenním chemickém průmyslu se také stal v posledních letech ohniskem výzkumu. Složky rozmarýnového esenciálního oleje jsou extrahovány a antioxidační vlastnosti jsou studovány s vitamínem C jako srovnávacím objektem. S cílem podpořit extrakci účinných složek rozmarýnu a rozvoj antioxidantů.