Krátkodobá destilace, nazývaná také molekulární destilace, je separační technologie, která se v posledních letech rychle rozvíjí. Může vyřešit problémy separace látek s tepelnou citlivostí a vysokým bodem varu. Říká se tomu destilace, ale princip je jiný. Běžná destilace se opírá o rozdíl v bodu varu, zatímco molekulární destilace se opírá o molekulární střední volnou cestu. Co je to volný kurz? Jedná se o přímočarou vzdálenost mezi molekulou a jinou molekulou ve dvou po sobě jdoucích kolizích (hrubé porozumění znamená, jak daleko může molekula cestovat tepelným pohybem). Průměrná volná cesta je statisticky průměrný výsledek.
Molekulární destilace se používá v oblasti petrochemie, potravin, léků, příchutí a vůní a jemných chemikálií, zejména při separace a čištění tepelně citlivých materiálů. Například těžba rafinovaného rybího tuku. EPA a DHA v rybím tuku (tato věc se nazývá mozek zlato, a mnoho kojenecké výrobky obsahují tuto složku) jsou hlavně extrahovány z mořských rybího tuku. Molekulárně destilovaný produkt rybího tuku má dobrou barvu a nízkou hodnotu peroxidu. . Kromě toho extrakce pigmentů, vitamínů a těkavých esenciálních olejů používá molekulární destilaci. V petrochemickém průmyslu může být použit pro rafinaci syntetického oleje na bázi mazacího oleje, stejně jako pro analýzu oleje, a používá se v oblasti hlubokého výkresu vakuového destilátu. V oblasti medicíny se používá pro čištění léků nebo meziproduktů (například čištění methylu 4-methoxyacetoaceaceetat, klíčového meziproduktu dulutviru proti HIV-1).
Kombinace technologie molekulární destilace a dalších pokročilých technologií může vyřešit praktičtější problémy. Nicméně, mechanismus výzkumu na vnitřní mechaniky tekutin a přenosu hmoty a proces přenosu tepla molekulární destilační aparátu není dostatečně komplexní. Je třeba provést další výzkum s cílem stanovit odpovídající matematické modely, které by poskytly teoretický základ pro technologii molekulární destilace pro řešení praktických problémů. Zároveň bychom měli rázně vyvinout nízkonákladové, vysoce propustné molekulární destilační zařízení, aby technologie molekulární destilace mohla dosáhnout rozsáhlých průmyslových aplikací.
